Pitmaster Marabu houtskool is afkomstig van de Marabu houtsoort, een plant die vooral in Cuba groeit.
Door de manier van produceren wordt houtskool van een pure soort verkregen.
Dit wil zeggen dat de houtskool heel ver gecarboniseerd (verkoold) is.
De Marabu houtskool heeft een hoge calorische waarde waardoor hij lang en met een hoge temperatuur brandt.